Виды анализаторов качества молока, их назначение и принцип работы
Анализаторы качества молока — это специализированные приборы, которые играют ключевую роль в молочной промышленности, фермерских хозяйствах и лабораториях. Они позволяют быстро и точно определять физико-химические параметры молока, обеспечивая контроль качества на всех этапах производства.
Существует несколько типов анализаторов качества молока:
- Ультразвуковые анализаторы — самый распространенный тип, использующий ультразвуковые волны для измерения таких параметров, как содержание жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) и плотности. Пример — анализатор Лактан, популярный благодаря простоте и точности.
- Инфракрасные анализаторы — применяют инфракрасное излучение для анализа химического состава молока. Они более точны при определении сложных показателей, таких как лактоза или точка замерзания, но стоят дороже.
- Комбинированные анализаторы — совмещают несколько методов (например, ультразвук и pH-метрию), позволяя измерять широкий спектр параметров: жир, белок, кислотность, проводимость и др.
Каждый тип подходит для конкретных задач, от базового анализа на фермах до сложных исследований в лабораториях.
Для чего используются анализаторы качества молока
Анализаторы качества молока применяются для:
- Контроля качества сырья — фермеры и молокозаводы проверяют молоко на жирность, белок, плотность и наличие примесей, чтобы гарантировать соответствие стандартам.
- Выявления фальсификации — определение добавленной воды или других веществ.
- Оптимизации производства — точные данные помогают улучшить выход продукции и снизить затраты.
- Санитарного контроля — соответствие молока требованиям безопасности (например, по кислотности или температуре).
Эти приборы незаменимы для фермеров, переработчиков и контролирующих органов.
Принцип работы анализатора качества молока
Принцип работы зависит от типа анализатора, но рассмотрим самый популярный — ультразвуковой:
- Небольшое количество молока (обычно 20-25 мл) заливается в специальный стаканчик.
- Ультразвуковые волны проходят через пробу. Скорость и амплитуда их прохождения зависят от состава молока (жир, белок, плотность).
- Встроенный процессор анализирует сигналы и преобразует их в числовые показатели.
- Через 1-3 минуты на дисплее отображаются параметры. Некоторые модели подключаются к компьютеру для сохранения данных.
Процесс прост, не требует химических реактивов и доступен даже неподготовленному персоналу.
Конструктивные особенности анализаторов качества молока
Конструкция анализаторов продумана для удобства и долговечности:
- Большинство моделей имеют небольшие размеры и вес (до 3-5 кг), что удобно для транспортировки.
- Корпус выполнен из устойчивых к механическим повреждениям материалов, таких как пластик или металл.
- Специальная трубка или отсек для забора молока, часто с автоматической промывкой.
- Современные приборы оснащены цифровыми экранами и интуитивно понятными кнопками.
- Многие модели работают от сети (100-260 В) или аккумулятора, что важно для полевых условий.
- Дополнительные функции: USB-порты для подключения к ПК, встроенные насосы для промывки, возможность калибровки пользователем.
Купить анализатор качества молока в Казахстане
Купить анализатор качества молока можно в компании PROSNAB service — это один из ведущих поставщиков анализаторов качества молока в Казахстане. Обращение к нам имеет ряд преимуществ:
- В каталоге представлены ультразвуковые модели, такие как Лактан, подходящие для ферм и заводов.
- Прямая покупка у производителя гарантирует низкие цены и оригинальность оборудования.
- Компания обеспечивает быструю доставку по всему Казахстану, включая Алматы и удаленные регионы.
Предоставляется гарантия, а также помощь в установке и калибровке.
