Модульные и мини цеха по переработке рыбы
Современные тенденции в пищевой промышленности указывают на рост интереса к модульным и мини цехам для переработки рыбы. Эти компактные установки становятся отличным решением для предприятий малого и среднего бизнеса, которые стремятся организовать производственные процессы быстро и с минимальными затратами.
Что такое модульный цех по переработке рыбы
Модульный цех — это специально спроектированная сборная конструкция, которая может включать весь комплекс необходимого оборудования для переработки рыбы. Обычно он представляет собой автономное или полуавтономное сооружение, оснащенное различными производственными линиями, начиная от первичной обработки рыбы (мойка, очистка) и заканчивая упаковкой готовой продукции.
Модульные конструкции позволяют быстро организовать цех, не требуя капитального строительства. Они могут быть установлены как на территории существующего предприятия, так и на отдаленных участках, где важно минимизировать строительные и эксплуатационные расходы.
Преимущества модульных и мини цехов
- Модульные конструкции уже оснащены всем необходимым оборудованием, что позволяет сократить время на монтаж и наладку. Заказав модульный цех, вы можете получить готовое к использованию производственное помещение в кратчайшие сроки.
- Модульный цех можно переместить в другое место, что особенно удобно для предприятий, работающих в сезонном режиме. Компактные мини цеха могут быть размещены даже на небольшой территории.
- За счет компактности модульного цеха снижаются расходы на электричество, воду и другие ресурсы, а также на персонал.
- Цеха от компании PROSNAB Service полностью соответствуют требованиям гигиены и безопасности пищевой продукции, что позволяет выпускать продукцию высокого качества.
- Модульные цеха можно дооснастить дополнительным оборудованием или даже объединить несколько модулей в одну производственную линию, увеличив объем выпускаемой продукции.
Что включает в себя модульный цех по переработке рыбы
Современные модульные и мини цеха для переработки рыбы оснащены следующим оборудованием:
- Линия для очистки и потрошения рыбы.Этот этап включает первичную обработку, удаление чешуи и внутренностей, что позволяет подготовить рыбу для дальнейшего производства.
- Фаршировочные и филе-машины.Оборудование для нарезки филе или производства рыбного фарша позволяет создавать разнообразные продукты, востребованные на рынке.
- Линия для засолки и маринования.Соление, копчение и маринование – популярные методы обработки рыбы, которые продлевают срок ее хранения и делают продукцию более привлекательной для потребителей.
- Оборудование для упаковки.Упаковка играет важную роль для сохранения свежести продукта и увеличения его срока годности. Модульные цеха оснащены машинами для вакуумной и иной упаковки, соответствующей требованиям к качеству и безопасности.
Варианты применения модульных цехов
Модульные и мини цеха по переработке рыбы могут использоваться для разных видов продукции:
- Рыбные полуфабрикаты.Производство филе, рыбного фарша, а также полуфабрикатов из морепродуктов — востребованное направление для продажи продукции в рестораны, кафе и супермаркеты.
- Копчёные и соленые продукты.Модульный цех может быть укомплектован установкой для холодного и горячего копчения, что позволяет изготавливать популярные копченые деликатесы.
- Рыбные консервы.Мини цех с оборудованием для консервации рыбы подходит для выпуска готовых к употреблению продуктов, востребованных на рынке длительного хранения.
Модульный цех по переработке рыбы купить в Казахстане
Компания PROSNAB Service в Алматы предлагает современные и надёжные модульные цеха для переработки рыбы, которые отличаются высоким качеством исполнения и продуманной комплектацией. В ассортименте компании представлены различные модели, которые можно адаптировать под конкретные нужды бизнеса.