Принцип работы сепаратора для молока
Сепаратор для молока — это устройство, предназначенное для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат). Данный процесс осуществляется за счёт центробежной силы, создаваемой вращающимся барабаном сепаратора. Основной принцип работы основан на разнице плотности компонентов молока: сливки имеют меньшую плотность, чем обезжиренное молоко, что позволяет эффективно их отделять.
При работе сепаратора молоко поступает в барабан, внутри которого установлены конусные тарелки. Под воздействием центробежной силы более тяжёлые частицы (обрат) отбрасываются к стенкам барабана и выводятся через специальное отверстие, а более лёгкие сливки перемещаются ближе к центру и также выходят через отдельный канал. Современные сепараторы оснащены регулировочными механизмами, позволяющими изменять процентное содержание жира в сливках.
Основные характеристики сепаратора сливкоотделителя
При выборе сепаратора для молока важно учитывать несколько ключевых характеристик:
- Производительность – измеряется в литрах молока, обрабатываемых за час, и может варьироваться от небольших моделей (5-50 л/ч) для домашнего использования до промышленных агрегатов (от 1000 л/ч и более).
- Материал изготовления — высококачественные модели изготавливаются из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту в уходе.
- Тип привода — сепараторы могут быть ручными, электрическими или промышленными с автоматическим управлением.
- Частота вращения барабана – определяет эффективность разделения молока. Чем выше скорость, тем лучше отделяются сливки.
- Автоматизация – современные модели могут иметь функции автоматической очистки и регулировки жирности сливок.
Технологический процесс сепарирования молока
Процесс сепарирования включает несколько этапов:
- Подготовка молока. Перед сепарированием молоко нагревается до температуры 35-40°C, что способствует лучшему разделению жировой фракции.
- Заливка в приёмную ёмкость. Молоко подаётся в барабан сепаратора, где начинает действовать центробежная сила.
- Разделение компонентов. Под воздействием силы вращения молоко разделяется на сливки и обезжиренный обрат.
- Вывод продуктов. Обезжиренное молоко и сливки выходят через разные каналы и собираются в отдельные ёмкости.
- Очистка сепаратора. После работы барабан и внутренние части устройства необходимо тщательно промыть.
Сферы применения сепараторов для молока
Сепараторы широко применяются в различных сферах молочной промышленности и частных хозяйствах:
- Фермерские хозяйства. Используются для переработки свежего молока и получения сливок для производства масла и сметаны.
- Молокозаводы. Промышленные модели применяются для массовой переработки молока и создания молочных продуктов.
- Частные подворья. Компактные электрические и ручные сепараторы позволяют перерабатывать небольшие объёмы молока в домашних условиях.
- Производство детского питания. Используются в технологических линиях для производства обезжиренного молока и сливок.
Купить сепаратор для молока в Казахстане
Компания PROSNAB service предлагает широкий ассортимент сепараторов для молока различных типов и производительности. У нас вы можете приобрести как бытовые модели для личного использования, так и профессиональные промышленные сепараторы для молочных предприятий. Мы гарантируем высокое качество оборудования, конкурентные цены и профессиональную консультацию по выбору подходящей модели.
Преимущества покупки в PROSNAB service:
- Широкий ассортимент моделей сепараторов для любых нужд.
- Гарантия качества от ведущих производителей молочного оборудования.
- Доставка по Казахстану с возможностью оперативного заказа.
- Консультации специалистов по подбору оптимального решения для вашего хозяйства или предприятия.
Заказать сепаратор для молока можно на нашем сайте или связавшись с менеджерами компании PROSNAB service. Мы поможем вам выбрать лучшее оборудование для эффективного молочного производства.
