Статьи и новости

Кумыс – традиционный напиток, который веками ценился народами Центральной Азии за уникальный вкус и полезные свойства. Получаемый путем брожения кобыльего молока, кумыс остается важной частью казахской культуры и востребованным продуктом в пищевой индустрии. Благодаря современным технологиям производство кумыса становится эффективнее и доступнее. Компания PROSNAB Service в Алматы предлагает передовые линии по производству кумыса, обеспечивающие автоматизацию, высокое качество и соответствие стандартам.

Что такое линия по производству кумыса?

Линия по производству кумыса – это комплекс оборудования для автоматизации всех этапов создания напитка. От подготовки сырья до упаковки готовой продукции – каждая стадия оптимизирована для минимизации затрат, ускорения процесса и обеспечения стабильного качества. PROSNAB Service предлагает линии различной производительности: от компактных решений для небольших хозяйств (200–300 л/смену) до мощных систем для крупных предприятий (до 1000 л/смену и более).

Этапы производства кумыса

Производство кумыса – технологически сложный процесс, требующий соблюдения санитарных норм и контроля условий. Основные этапы:

1. Подготовка сырья. Кобылье молоко очищается, фильтруется и охлаждается. Для этого используются ванны-охладители и фильтры, сохраняющие полезные свойства молока. Оборудование PROSNAB Service обеспечивает быструю и эффективную обработку.
2. Брожение. Очищенное молоко смешивают с закваской в специальных емкостях. Процесс проходит при строго контролируемых температуре и времени, чтобы достичь характерного вкуса и текстуры. Автоматизированные системы исключают ошибки и обеспечивают стабильность.
3. Фильтрация и розлив. После брожения кумыс фильтруется для удаления осадка и разливается в ПЭТ-тару, стеклянные бутылки или другую упаковку. Линии включают оборудование для выдува тары, розлива, укупорки и этикетировки, что автоматизирует процесс.
4. Упаковка. Готовая продукция упаковывается в термоусадочную пленку или другие материалы для удобной транспортировки и хранения. Решения PROSNAB Service соответствуют требованиям ритейлеров.

Преимущества линий по производству кумыса от PROSNAB Service

PROSNAB Service – надежный поставщик оборудования для пищевой промышленности в Казахстане. Почему стоит выбрать наши линии:

• Линии от 200 до 1000 л/смену подходят для малого и крупного бизнеса.
• Оборудование из пищевой нержавеющей стали долговечно и соответствует санитарным нормам. Гарантия – до 3 лет.
• Линии включают все необходимое: от охладителей до упаковочных машин, что исключает дополнительные траты.
• Компактное оборудование легко собирается и перемещается при необходимости.
• Компания обеспечивает доставку по Казахстану, монтаж и техобслуживание. Возврат возможен в течение 14 дней при сохранении товарного вида.

Где купить линию по производству кумыса в Алматы?

Чтобы купить линию по производству кумыса в Алматы, обратитесь в PROSNAB Service. За 10 лет работы компания заслужила репутацию надежного поставщика без отрицательных отзывов. Наше оборудование используется в молочной, мясной и сельскохозяйственной отраслях, что подтверждает его универсальность и качество.

Перспективы производства кумыса

Кумыс – продукт с высоким экспортным потенциалом. Растущий интерес к натуральным продуктам делает его перспективным направлением. Завод в Алматы, открытый в 2016 году, выпускает 15 видов продукции из кумыса, включая мороженое и йогурты, что подтверждает востребованность напитка.

Инвестиции в линию от PROSNAB Service позволяют выйти на растущий рынок с продуктом, сочетающим традиции и технологии. Компактность и производительность оборудования обеспечивают быструю окупаемость и масштабирование.