Статьи и новости

Молоко — один из ключевых продуктов в пищевой промышленности, требующий точной дозировки при фасовке и упаковке. Дозаторы молока — это специализированные устройства, предназначенные для автоматического отмеривания заданного объема или массы молока и его выдачи в упаковку или на производственную линию. Их функциональные возможности включают:

1. Точная дозировка. Современные дозаторы способны отмерять молоко с минимальной погрешностью (от 0,1% до 1%), что важно для минимизации потерь продукта и соблюдения стандартов качества.
2. Регулировка объема. Устройства позволяют настраивать объем дозировки в зависимости от потребностей — от нескольких миллилитров до литров.
3. Автоматизация процессов. Дозаторы интегрируются в линии розлива, обеспечивая непрерывную работу без участия человека, что повышает производительность.
4. Гигиеничность. Конструкция из нержавеющей стали и отсутствие прямого контакта с продуктом предотвращают загрязнение молока.
5. Поддержка разных консистенций. Некоторые модели работают не только с жидким молоком, но и с более густыми молочными продуктами, такими как йогурт или сливки.
6. Программируемость. Устройства с электронным управлением позволяют задавать временные или логические последовательности дозирования.

Эти возможности делают дозаторы молока незаменимыми в молочной промышленности, на предприятиях общественного питания и в ресторанах.

Принцип работы дозаторов молочных продуктов

Принцип действия дозаторов молока зависит от их типа: весовые или объемные. Рассмотрим оба варианта:

• Объемные дозаторы. Продукт поступает из бункера в мерную емкость фиксированного объема. Например, в поршневых дозаторах молоко втягивается поршнем в цилиндр, а затем выталкивается в тару через клапан. Точность зависит от стабильности объема и отсутствия пены.
• Весовые дозаторы. Отмеривание происходит по массе продукта. Молоко подается в емкость, оснащенную тензодатчиками, которые фиксируют заданный вес. После этого клапан закрывается, и порция отправляется на упаковку.

Процесс работы выглядит следующим образом:

1. Молоко из резервуара поступает в дозирующий узел.
2. Устройство отмеряет заданную порцию (по объему или весу).
3. Продукт выгружается в тару через клапан или насадку.
4. Цикл повторяется автоматически или по команде оператора.

Для молока чаще используют объемные дозаторы из-за его текучести, но весовые применяются для вязких молочных продуктов, таких как сгущенка.

Как выбрать дозатор молока

Выбор дозатора зависит от потребностей производства. Вот ключевые критерии:

1. Тип дозирования — объемные подходят для жидкого молока, весовые — для густых продуктов.
2. Производительность — для крупных предприятий нужны модели с высокой скоростью (до 25 литров в минуту), для малых — компактные полуавтоматы.
3. Точность — погрешность не должна превышать 1%, чтобы избежать перерасхода.
4. Материалы — предпочтение стоит отдавать нержавеющей стали.
5. Удобство обслуживания — легкость разборки и чистки — важный фактор.
6. Бюджет — цена варьируется от простых механических моделей до автоматизированных систем с сенсорным управлением.

Перед покупкой стоит уточнить, будет ли дозатор работать только с молоком или с другими продуктами, чтобы выбрать универсальную модель.

Купить дозатор для молока в Казахстане

Компания PROSNAB service в Казахстане предлагает широкий ассортимент дозаторов молока для предприятий любого масштаба. Преимущества покупки у них:

• Оборудование соответствует международным стандартам и проходит сертификацию.
• Широкий ассортимент: от простых поршневых дозаторов до автоматизированных линий.
• Компания предоставляет консультации, установку и техническую поддержку.
• Офисы и склады в Казахстане обеспечивают быструю доставку.

Чтобы приобрести дозатор, достаточно связаться с менеджерами PROSNAB service через сайт или по телефону, указав свои требования. Компания поможет подобрать модель, оптимальную для вашего производства, и обеспечит ее интеграцию.